J’ai coutume de dire que SAINT GILLES CROIX DE VIE n’est pas seulement une belle carte postale. C’est d’abord un port, un port bien abrité où pêche et plaisance cohabitent avec intelligence.

Les appellations « Site remarquable du goût » et « Label rouge » pour la sardine confortent cette image de cité résolument tournée ver la mer. Elles récompensent aussi celles et ceux qui ont travaillé à la mise en valeur par la qualité de cet adorable petit poisson bleu.
Aujourd’hui, la Confrérie de la Sardine apporte tout son talent, sa générosité et son savoir faire à une filière

exemplaire où chantier naval, pêcheurs, mareyeurs, conserveries, distributeurs travaillent ensemble à la promotion d’un produit de grande qualité qui participe au développement économique et à la notoriété de notre si jolie station balnéaire.

À la fraîche!
À la sans sel! Cliquez ici

Patrick NAYL
Maire de Saint Gilles
Croix-de-Vie
Grand Sardinier d'Honneur

Le lancement officiel de notre site sur Internet apporte à la sardine et à notre ville un rayonnement non seulement national mais mondial. En plus de la publication Le P'tit Sardinier de la Confrérie de la Sardine de Saint Gilles Croix de Vie, nous pouvons maintenant visionner de nombreuses manifestations régionales et nationales de notre Confrérie.
Ainsi, le public pourra se tenir au courant des événements importants touchant notre port de pêche et en mème temps le site permettra de recevoir des

réactions et commentaires de toutes les parties du monde.

Tout comme le Vendée Globe a su mettre la Vendée à la portée de tous, nous voulons que notre Confrérie rayonne à travers le monde pour mieux faire connaître les produits de la mer et ses atouts touristiques.

À la fraîche! À la sans sel!
Jules Robriques
Grand Maître de la Confrérie de la Sardine

Quelques mots du
grand maître

Entre Saint-Gilles-Croix-de-Vie et la sardine, c'est une vieille histoire. Au XVIème siècle, on consommait de la sardine sur place, fraîche et sans sel, mais on en exportait également. Les sardines étaient alors placées dans des barils, en couches alternées, et recouvertes de gros sel.

L'âge d'or de la sardine sera la seconde moitié du XIXe siècle, avec l'invention de la conserverie par Nicolas Appert. La commune compte alors une dizaine de conserveries.

Aujourd'hui, il n'en reste qu'une, la conserverie Gendreau, créée en 1903.

Sa naissance

Née de la rencontre entre une ville, ses marins pêcheurs, ses restaurateurs et amoureux de la tradition sardinière, la Confrèrie de la Sardine a pour objectifs:
- de valoriser les produits de la mer à travers la sardine

et de promouvoir la station balnéaire. Il en suit donc que notre Confrérie est étroitement associée au monde de la pêche et du tourisme et est devenue l'ambassadrice de notre Cité.
Depuis sa création en 1991, la Confrèrie de la Sardine a reçu en son sein et intronisé bon nombre de personnalités du monde culturel, sportif, politique, maritime, artistique et industriel.

Lors de la VIIIe Grande Marée qui a eu lieu en novembre 1999, plus de trente Confréries de France se sont rencontrées à Saint Gilles Croix de Vie. Cette manifestation figure parmi les grands évènements de notre ville.

Sa composition

La Confrérie est composée d'un équipage de vingt membres ayant à sa tête le Grand Maître, Jules Robriquet.

Notre Raison d'être

Née de la rencontre d'une ville, de ses marins-pêcheurs, de ses amoureux de la tradition sardinière, la Confrérie de la Sardine vise à valoriser à travers la sardine tous les poissons débarqués au port de Saint Gilles Croix de Vie. Notre objectif est aussi de promouvoir la cité portuaire et la station balnéaire le long de la côte. La Confrérie de la Sardine est l'ambassadrice du "bien-être chez nous".

Comment communiquer avec nous?
a) par correspondance:
- au Siège social
Confrérie de la Sardine
Restaurant La Fauvette
56, Quai de la République
85800 St Gilles Croix de Vie

b) par e-mail; à Christian Pouclet ou à Germain Lalonde